Ziarna kawy

Po otwarciu nowego opakowania z kawą zawsze dokładnie przyglądasz się jej ziarnom. Wiesz, że muszą mieć one odpowiedni kształt, powinny być też zwarte i sprężyste. Czasami niepokoi cię jednak ich powierzchnia. Nierzadko możesz dostrzec, że kawa ziarnista jest błyszcząca. Gdy weźmiesz do ręki jej ziarna, okaże się, że są one lepkie i tak jakby pokryte tłustą powłoką. Zapewne będziesz się wtedy zastanawiać nad tym, czy przypadkiem kawa nie utraciła swoje ...

Wyróżniamy kilka podstawowych odmian kawy. Dwie jej najpopularniejsze formy to kawa mielona oraz kawa ziarnista. Która jest więc zdrowsza, smaczniejsza i po prostu lepsza? A może nie da się tego obiektywnie stwierdzić? Kawa mielona sprawdza się u osób wiecznie zabieganych. Brak czasu o poranku często uniemożliwia sięgnięcie po czyste ziarna. Zanim bowiem można będzie zalać je wrzątkiem, trzeba je zmielić, a to jednak zajmuj pewną ilość czasu. Kawę ziarnistą da się ...

Szukasz kawy o naprawdę najwyższej jakości? Chciałbyś wreszcie kupić takie ziarna, które po zmieleniu i zaparzeniu smakowałyby dokładnie tak samo, jak napary zamawiane w najlepszych kawiarniach? W takim razie zacznij patrzeć na opakowania produktów. Szukaj na nich napisu "speciality coffe". Jest to tytuł przyznawany wyłącznie najlepszym na rynku kawom ziarnistym. Tytuł "speciality coffe" świadczy o tym, że kawa spełniła wszystkie najwyższe wymagania. A jest ich naprawdę sporo. Kryteria ustalane są wcześniej, ...

Mała Ziemiańska, kawiarnia otwarta w Warszawie przy ulicy Mazowieckiej w kwietniu 1918 roku, stała się legendą pośród polskich kawiarni i symbolem dwudziestolecia międzywojennego. Nazwa kawiarni miała nawiązywać do Towarzystwa Kredytowego Ziemskiego, które znajdowało się w pobliżu, a przymiotnik "mała" odzwierciedlał faktyczny metraż powstającej kawiarni. Jej ściany były pokryte polichromią Wacława Borowskiego, polskiego malarza i scenografa, ale ani wystrój, ani nawet podawane w kawiarni delikatesy nie były tym, co przyciągało do ...